Dienstag, 28. Juli 2015

erfrischende Lemon-Cheesecake mit Lemoncurd-Topping

 
 Hallo ihr Lieben!

Ich weiß, ich habe meinen Blog vernachlässigt!
Ich gebe es zu. Es liegt vielleicht daran,
dass ich immer erst in die Firma fahren muß, um Foto´s
zu bearbeiten und dort auch am Besten
einen Post vorbereiten kann.
Der Mac mit allem drum und dran
 steht nämlich nicht bei mir zu Hause,
sondern in der Firma.
Da fahr ich abends einfach nicht so schnell hin.
Auf meinem Plan steht als nächstes: "eigenen Mac kaufen"
 

Ich habe heute Nachmittag für mich und unsere Kinder 
einen unglaublich leckeren "Kuchen" gebacken.
Es regnete draußen in strömen ( ich meine wir haben Hochsommer...
hallo...wo ist die Sonne???).
Also haben wir die Spiele rausgeholt 
( so wie im Herbst ) und
"Spiel des Lebens" gespielt. Dazu gab es dann
diese erfrischende Leckerei!
(an diesem Tag hätte sie eigentlich auch gar nicht
so erischend sein müssen..... )


Boden: Löffelbisquit/Butter
Cheesecake ( mit Frischkäse und Quark )
Topping: einen Klacks Frischkäse mit Lemoncurd vermengt
und oben drauf noch einmal : Lemoncurd!


Traumhaft, sag ich euch!
Das Lemoncurdrezept steht im TM5,
die Cheescakes im "Cupcakes und Muffins von A-Z" ( Dr. Oetker )

Ich bin sehr viel auf Instagram unterwegs, wer mal gucken

Teilweise bin ich "Instagramsüchtig"...uhhh
das hört sich ja gefährlich an.
Habe aber jetzt, dank Instagram, ein neues Hobby
"Sketchnotes" malen.
Davon berichte ich in einem nächsten Post.

Herzliche Grüße, eure Maja